POR RAFAEL MARTINEZ

MOCA, (CRN).- La Asociación Nacional de Productores de Huevos (ASOHUEVO), solicitó a la Secretaria de Estado de Educación y al gobierno introducir en la dieta del desayuno escolar el huevo, dada la importancia nutricional que contiene este producto agropecuario, y contribuirán con la alimentación del estudiantado nacional.
Rolando Alba, miembro de la entidad que agrupa a los productores de Huevo del país, hizo la motivación a miles de estudiantes de la escuela Fe y Alegría del sector capitalino de Sabana Perdida, quien exhortó a las autoridades de la secretaria de educación a introducir este componente nutricional que es vital para el desarrollo saludable de los estudiantes.
“Estamos tratando que la secretaria de Estado de Educación, licenciado Alejandrina Germán introduzca en la dieta diaria el huevo del desayuno escolar, esto contribuiría en abaratar los costos, y así respalda a los productores nacionales”, consideró Rolando Alba.
Manifestó que los estudiantes de todo el país deben convertirse en los principales promotores, para que el huevo sea introducido al desayuno escolar.
Dijo que es indispensable para los estudiantes contar con una mejor alimentación para que puedan asimilar el proceso enseñanza aprendizaje.
El productor agropecuario, licenciado Rolando Alba destacó asimismo el valor nutricional del huevo, señalando que es una excelente y económica fuente de proteínas. Dijo que este producto aporta el 12% de proteínas que necesita una persona al día y contiene una amplia gana de vitaminas (A, B2, B12, D, E), Acido Fólico y minerales como hierro, Fósforo, Yodo, Selenio y Zinc.
Añadió que las vitaminas y oligoelementos que contiene el huevo tienen acción antioxidante que ayudan a prevenir enfermedades como el cáncer, diabetes, cataratas y enfermedades cardiovasculares. Además aporta carotenoides del tipo luteína importantes para la visión y la prevención de la degeneración celular relacionada con la edad.
Manifestó que los aportes del huevo a la calorías es bajo, por tanto no favorece la obesidad, contiene biotina, que es un nutriente vinculado a la protección de la piel, es de fácil digestión y muy versátil y fácil de preparar.